아라비카 썸네일형 리스트형 내게 맞는 원두 찾기 커피 원두의 품종은 식물학적으로 200~300종에 이른다. 하지만 상업적으로 유통되는 품종은 크게 아라비카종과 로부스타종으로 나뉜다. 전 세계적으로 산출량의 70%를 아라비카종이 차지하고 나머지 30%에 해당되는 것이 로부스타종이다 아라비카종이 로부스타종에 비해 고급에 속하고 가격이 비싸다 아라비카종은 에티오피아의 고원지대가 원산지로 홍해 연안과 인도, 동남아시아, 중남미 등에서 광범위하게 재배되고 있다 커피 추출시에 풍부하고 섬세한 향을 내며 맛이 뛰어나 주로 원두커피에 쓰이지만 병충해에 약한 편이어서 지금까지도 계속 품종계량이 이어지고 있다 주요 품종으로는 콜롬비아의 수프리모, 멕시코의 알투라, 과테말라의 안티구아, 에티오피아의 예가체프, 하라, 시다모, 하와이의 코나 등이 있다 인스턴트 커피에 쓰이.. 더보기 이전 1 다음